Intro
Embarque em uma aventura épica pelo universo cervejeiro! Nesta jornada, desbravaremos os clássicos, explorando suas origens, características e nuances que os tornam únicos. Prepare-se para se encantar com a diversidade e riqueza de sabores, aromas e histórias que cada estilo oferece.
Descrição e Origem
Você já se perguntou: "O que é uma cerveja Witbier?"
Uma cerveja de trigo belga, turva, temperada tradicionalmente com casca de laranja e coentro. É um estilo quase extinto que foi resgatado nos anos 1960 por Pierre Celis, na cervejaria Hoegaarden, na Bélgica, e hoje é uma das portas de entrada mais populares para quem está começando a explorar cervejas belgas.
Características:
- Aparência: Dourada pálida, bem turva por causa do trigo não maltado e da levedura em suspensão, com espuma branca farta.
- Aroma: Cítrico e especiado, com notas de laranja, coentro e um leve toque ácido de trigo.
- Sabor: Leve e refrescante, acidez suave, final seco com aquele tempero característico.
- Corpo: Leve.
- Teor Alcoólico: Geralmente entre 4,5% e 5,5% ABV.
Conheça alguns exemplos:
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