Uma cerveja de baixa fermentação americana ou vienense, caracterizada por sua cor âmbar, sabor maltado equilibrado com notas de caramelo, biscoito e frutas, final seco e refrescante e amargor lupulado moderado. Sua história remonta ao início do século XX, como uma versão mais escura e maltada das tradicionais Lagers. A Amber Lager se tornou popular entre os amantes de cervejas com sabor maltado marcante, mas sem ser excessivamente doce ou encorpado, e com a refrescância de uma Lager.

Características:

• Cor: Âmbar, como o sol se pondo em um campo de trigo dourado.
• Aroma: Maltado equilibrado, com notas de caramelo, biscoito, frutas e lúpulo terroso.
• Sabor: Maltado equilibrado, com notas de caramelo, biscoito, frutas e lúpulo terroso. O amargor do lúpulo é moderado, proporcionando um final seco e refrescante. O corpo é leve a médio.

Diferenças da Amber Ale:

• Processo de Fabricação: A principal diferença entre Amber Lagers e Amber Ales está no processo de fermentação. As Amber Lagers são fermentadas a baixas temperaturas com leveduras lager, enquanto as Amber Ales são fermentadas a temperaturas mais altas com leveduras ale. Essa diferença resulta em uma cerveja mais leve e refrescante no caso da Amber Lager, enquanto a Amber Ale pode ser mais complexa e encorpada.
• Carbonatação: As Amber Lagers geralmente têm carbonatação mais alta que as Amber Ales, o que contribui para sua sensação refrescante.

Subestilos:

• Vienna Lager: Uma Amber Lager clássica de Viena, com sabor maltado mais suave e final mais seco.
  Marzenbier: Uma
• Amber Lager tradicionalmente produzida no outono para a Oktoberfest, com sabor maltado rico e final mais adocicado.
• American Amber Lager: Uma Amber Lager americana com características semelhantes à Vienna Lager, mas com um toque mais cítrico e lupulado.

Outras Amber Lagers:

• California Common: Uma Amber Lager americana com sabor maltado suave e final seco, popular na Califórnia.
• Red Lager: Uma Amber Lager com cor mais avermelhada e sabor maltado mais intenso, com notas de caramelo e toffee.
• Dunkel: Uma Amber Lager alemã escura com sabor maltado rico e final seco.