Uma Stout inglesa de alta fermentação caracterizada por sua cor escura quase preta, sabor maltado intenso com notas de chocolate, café e aveia, textura cremosa e final seco e amargo. Sua história remonta ao século XVIII, na Inglaterra, como uma versão mais nutritiva da Stout tradicional. A Oatmeal Stout se tornou popular entre os amantes de cervejas escuras, complexas e com textura cremosa.

Características:

• Aparência: Cor escura quase preta, com espuma marrom cremosa.
• Aroma: Maltado intenso, com notas de chocolate, café, aveia, caramelo e tostado.
• Sabor: Maltado intenso com notas de chocolate, café, aveia, caramelo e tostado, final seco e amargo.
• Textura cremosa e macia.
• Corpo: Médio a encorpado.
• Teor Alcoólico: Variável, geralmente entre 5,5% e 7,5% ABV.

Diferenças da Stout:

• Sabor: As Oatmeal Stouts têm sabor maltado mais intenso e notas de aveia que as Stouts tradicionais.
• Textura: As Oatmeal Stouts têm textura cremosa e macia que as Stouts tradicionais.
• Corpo: As Oatmeal Stouts podem ter corpo mais encorpado que as Stouts tradicionais.

Subestilos:

• Oatmeal Stout: Uma Oatmeal Stout clássica, com as características descritas acima.
• Sweet Oatmeal Stout: Uma Oatmeal Stout com adição de açúcar durante a produção, resultando em uma cerveja mais doce e maltada.
• Chocolate Oatmeal Stout: Uma Oatmeal Stout com adição de cacau em pó durante a produção, resultando em uma cerveja com sabor ainda mais intenso de chocolate.

Outras Oatmeal Stouts:

• Coffee Oatmeal Stout: Uma Oatmeal Stout com adição de café durante a produção, resultando em uma cerveja com sabor ainda mais intenso de café.
• Vanilla Oatmeal Stout: Uma Oatmeal Stout com adição de baunilha durante a produção, resultando em uma cerveja com sabor ainda mais complexo e aromático.
• Barrel-Aged Oatmeal Stout: Uma Oatmeal Stout maturada em barris de madeira, resultando em uma cerveja com notas complexas de madeira, baunilha e especiarias.